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    休閑食品競爭正進入“下半場” 看金鑼休閑肉制品如何逆勢突圍

    時間:2022-04-11來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
    近年來,休閑食品行業一直是被看好的賽道。雖然幾乎所有消費品當下都不得不面臨一個尷尬的狀況:老百姓口袋捂得更緊了;不過,挑戰中往往蘊含機遇,對休閑食品行業而言亦是如此

      近年來,休閑食品行業一直是被看好的賽道。雖然幾乎所有消費品當下都不得不面臨一個尷尬的狀況:老百姓口袋捂得更緊了;不過,挑戰中往往蘊含機遇,對休閑食品行業而言亦是如此。

      行業觀點認為,2022年將是檢驗休閑食品公司調整和改善成果的一年,而在成本持續走高和消費力反復波動的休閑食品業內部競爭中,有兩點特質的企業更容易脫穎而出:首先,話語更強的平臺型企業將擁有更強的成本轉嫁能力,盈利性也更強;同時,擁有領先的產品力和渠道均衡發展的企業,能更好地“熬”到下一個利潤釋放期的到來,并抓住消費持續回暖和釋放時的機遇。關于“產品”、“渠道”,以及“產業鏈”這三個維度,肉業龍頭金鑼旗下的休閑肉制品品牌都做得不錯。

      在產品端,金鑼聚焦“零食健康化”和“好口味”,不斷進行新品的創新和現有產品的升級,完善產品SKU,打造了休閑肉制品產品陣營。目前該陣營已經擁有金鑼得樂食、金鑼爵脆、金鑼臺式小烤腸等品牌,消費場景覆蓋了戶外游玩、居家追劇、辦公室補給等,與年輕人追求的潮流、樂趣、休閑和社交屬性完美契合。

    云圖片

      金鑼得樂食插簽烤腸

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      金鑼爵脆香腸

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      金鑼臺式小烤腸

      當然,渠道是一切產品落地的基礎保障。據悉,為適應消費渠道的變化,金鑼通過信息化平臺+物聯網技術,構建了一條涵蓋傳統、商超和電商新零售銷售的全渠道體系,被業內稱為線上線下渠道發展最均衡的企業之一。目前,金鑼在線下已發展58個系統、100多萬個銷售網點,線下不僅入駐了天貓、京東、零售通、新通路等平臺,還積極拓展直播賣貨和社區團購等新興渠道,并投入專項費用,支持市場拓展戰略的推進。

      最后,在原材料成本上漲催化競爭格局優化的當下,具有產業鏈優勢的龍頭公司更易提前鎖定較低的原料價格,更能通過規模效應等消化成本上漲。而金鑼獨有的全產業鏈協同發展體系,核心就是通過合理布局養殖、屠宰和肉制品深加工等優勢業務板塊,幫助品牌提升成本控制能力、產品質量控制能力和抗風險能力,以點到面撬動盈利能力及市場競爭力,保持強勁增長態勢。

      不難看出,金鑼當下洞悉消費需求、研發創新、推進產業鏈升級優化等能力的背后,其逐漸構筑起的品牌優勢功不可沒。而這,正是金鑼休閑肉制品“健康”定位的最好背書。

      當前,雖然疫情反復對行業造成了短期沖擊,但不會改變長期復蘇的大趨勢??梢哉f,在不確定性成為消費品行業最大挑戰的當下,金鑼有望通過多年構建的龐大產業鏈體系和堅定打造的健康定位創造出的確定性,不斷驅動旗下品牌實現逆勢突圍,金鑼的長期主義布局如何釋放更大的能量是值得期待的。


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